宮迫博之『牛宮城』苦渋の値上げ「このままでは、半年で潰れてしまうかも…」(オリコン)

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出典元:オリコン

元雨上がり決死隊の宮迫博之が25日、自身のYouTubeチャンネルを更新。自身がプロデュースする東京・渋谷の焼肉店『牛宮城』の値上げに踏み切ることを明かした。

【動画】『牛宮城』苦渋の値上げを伝える宮迫「このままでは、半年で潰れるかも」

 宮迫は「どうしてもご報告しなければならない状況になっております。申し訳ございません」と深々と謝罪した上で「正直、現状のままではまずいんじゃないか」と報告。極みタン塩について、現状で原価率が7割をこえていると明かした上で「7割でも完全な赤字なんですけど、下手すると9割いくんじゃないか。全部ではないんですけど、上げざるを得ないものを、申し訳ないのですが、させてもらおうかな…」と切実な状況を訴えた。

 6月1日から、極みタン塩は2200円→2800円、宮迫ハラミは3500円→3800円など、一部値上げを実施。宮迫は「現状でも愛してくださるお客様がいらっしゃいますので。なんとかお店として、続けていきたいと思います。このままでは、ホリエモンの予言通りに、半年で潰れてしまうかもしれません(笑)。飲食関係者のみなさんに『安すぎない?』といっていただいて、改めて数字を見たら、全然大丈夫じゃなかった。助けてください!」と呼びかけた。

 その上で「最初はいろんなトラブルもあったんですけど、解消されていって。改めて、どういうお店にしていきたいのかと話をして。味がおいしいだけのお店は、いっぱいあると思うんです。それに加えて接客。スタッフ一人ひとり、あのスタッフに接客してもらいたいみたいな、それぞれが愛されるお店。テーマパークを目指していきたい」と熱弁をふるった。

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